Efecto de algunas bebidas alcohólicas peruanas no destiladas sobre la erosión dental.

Autores/as

  • Monica Quispe-Zuta Programa de Odontología, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas, Peru.
  • Franz Coronel-Zubiate Programa de Odontología, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas, Peru.
  • Henry Zelada-Romero Programa de Odontología, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas, Peru.
  • Carlos Farje-Gallardo Programa de Odontología, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas, Peru.
  • Tania Castillo-Cornock Programa de Odontología, Universidad Nacional San Martín de Porres in Chiclayo, Peru.  Centro de Salud Odontológica San Mateo, Trujillo, Peru.
  • Paola La Serna-Solari Program of Estomatología, Universidad Señor de Sipán, Chiclayo, Peru.
  • Heber Arbildo-Vega Programa de Odontología, Universidad Nacional San Martín de Porres in Chiclayo, Peru. Centro de Salud Odontológica San Mateo, Trujillo, Peru.

DOI:

https://doi.org/10.17126/%25x

Palabras clave:

cerveza, dentición permanente, erosión de los dientes, pH, bebidas alcohólicas, Perú

Resumen

Objetivo: : Determinar el efecto erosivo en dientes permanentes expuestos a bebidas alcohólicas no destiladas. Material y Métodos: Este estudio tiene un enfoque cuantitativo, con alcance explicativo, descriptivo y correlacional, con un diseño puramente experimental. La muestra consistió en 45 dientes permanentes premolares, que fueron asignados aleatoriamente a cinco grupos de muestra. Cada grupo de muestra se sumergió en cerveza Cuzqueña Negra, cerveza Cuzqueña de Trigo, Cerveza Cristal, cerveza Pilsen Callao y solución salina fisiológica; cada solución tenía una cantidad de 110 mL. El experimento se realizó durante cinco minutos, con tres repeticiones cada 12 horas durante un período de 70 días. El muestreo se realizó cada siete días, utilizando una escala analítica y una hoja de datos. Resultados: La pérdida de peso promedio de las piezas dentales colocadas en cerveza negra Cuzqueña Negra (pH 4,0) fue de 239,4456 mg. En la cerveza Pilsen Callao (pH 4,6), fue de 146,7867 mg. En la cerveza Cerveza Cristal (pH 3,7) fue de 131,3567 mg. En cerveza Cuzqueña de Trigo (pH 4,5), fue de 121,7122 mg. Por último, en suero fisiológico (pH 6,8) fue de 14,3311 mg. Cuando se aplicó la prueba estadística t de Student a la muestra dio como resultado un valor de p?0,000 (p<0,05). Conclusion: Las bebidas alcohólicas no destiladas causaron efectos erosivos en dientes permanentes.

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Citas

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Publicado

2021-08-31

Cómo citar

Quispe-Zuta, M. ., Coronel-Zubiate, F. ., Zelada-Romero, H. ., Farje-Gallardo, C. ., Castillo-Cornock, T. ., La Serna-Solari, P. ., & Arbildo-Vega, H. . (2021). Efecto de algunas bebidas alcohólicas peruanas no destiladas sobre la erosión dental. Journal of Oral Research, 10(4), 1-6. https://doi.org/10.17126/%x

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