González Jara, G., C. Contreras Véliz, y E. Yáñez Barros. «Fuego Y Ceniza Para Las Masas: Narración histórica Alimentaria De La Tortilla De Rescoldo En La Cuenca Del Biobío». Revista Geográfica Del Sur, vol. 12, n.º 1, mayo de 2026, pp. 21-35, doi:10.29393/GS12-2PMDS10002.