Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences

RECONOCIMIENTO A EVALUADORES 2024

Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences — 2024-12-29

EFECTO DE LA INCLUSIÓN ALIMENTICIA DE ZINC EN EL RENDIMIENTO PRODUCTIVO DE LOS LECHONES: META-ANÁLISIS

Alejandra Saraí Males Vasco — 2024-12-29

El zinc (Zn) es un elemento esencial en la dieta de los cerdos. Sin embargo, existe variabilidad en los niveles, duración y fuentes de suplementación de este nutriente, lo cual puede generar incertidumbre en los nutricionistas de porcinos. El presente meta-análisis se desarrolló con el objetivo de evaluar el efecto de la inclusión alimenticia de zinc sobre el rendimiento productivo de los lechones. Para ello se incluyó un total de 53 artículos; bajo el modelo de efectos aleatorios se determinó tamaño de efecto, heterogeneidad y efecto de moderadores. Los resultados mostraron que la suplementación con zinc inorgánico mejoró la ganancia diaria de peso (+0,03581 kg día^-1, p<0,00001), consumo diario de alimento (+0,01868 kg día^-1, p=0,00001), conversión alimenticia (-0,0554 kg kg^-1, p=0,00844) y eficiencia alimenticia (+0,03197 kg kg^-1, p<0,00001), versus el grupo control (sin suplementación). El uso de zinc orgánico mejoró la ganancia diaria de peso (+0,0118 kg día^-1, p<0,00001), consumo diario de alimento (+0,01697 kg día^-1, p=0,01266), y eficiencia alimenticia (+0,01923 kg kg^-1, p=0,01529). Se encontraron valores altos de heterogeneidad (>80%) en la mayoría de las variables evaluadas, por lo que se realizaron meta-regresiones con los moderadores: duración y nivel de suplementación de zinc y nivel de cobre. Se concluye que la suplementación alimenticia de zinc, con cualquiera de sus fuentes, favorece el rendimiento productivo en lechones.

TAXONOMIC AND MOLECULAR CHARACTERIZATION OF FUNGI FROM SUGARCANE BAGASSE

Carlos E. Villalobos — 2024-12-29

Agroindustrial waste represents an important source of energy for various species of fungi that can establish themselves in waste and use it as a substrate. In this study, a macrofungus that grows in the wild on sugarcane bagasse produced by the paper industry was taxonomically identified. Ten samplings or mushroom collections were made at the site, and an average of 6 individuals were collected per sampling. Specimens had a pileus between 4 and 15 cm in diameter, from parabolic to convex in shape, slightly umbilicated with soft odor and fibrous texture, brown on the surface and paler towards the margin, with tight lamellae of various lengths, ventricles, free union to stipe, and brown and pink in color. These characteristics allowed the identification of the specimens within the Volvariella genus. Molecular analyses using DNA sequencing of the basidia of the fungus allowed making comparisons with other Volvariella sequences stored in GenBank. A tree was generated by the maximum-likelihood method using the nucleotide substitution model HKY + I + G with 2.815 as the alpha parameter of the gamma distribution and 0.2990 as the proportion of invariant sites. The nucleotide frequencies were T = 0.2812, C = 0.2741, A = 0.2076, and G = 0.2372, while the phylogenetic reconstruction identified the species as Volvariella volvacea, with a 100% bootstrap. This is the first report of V. volvacea in southwestern Colombia and highlights the importance of the ligninolytic potential of this species as a food source and bioremediating agent.

PRODUCTIVE PERFORMANCE IN PIGS SUPPLEMENTED WITH INCREASING LEVELS OF ORGANIC SELENIUM

Fabian Valera Lara — 2024-12-29

The objective of this study was to determine the productive performance of pigs, during the starter (from 11 to 25 kg of live weight) and grower (from 25 to 50 kg of live weight) stages, supplemented with increasing levels of dietary organic selenium under tropical conditions. Pigs (n=71) were distributed in randomized block design with four treatments (0, 0.3, 0.6, and 0.9 mg kg^-1 of feed). Organic selenium was included in the diet as selenomethionine (SeMet) from the BIOWAYS^® product with a concentration of 2,000 ppm. The study was conducted over a 70-day period. The variables evaluated were voluntary feed intake, daily weight gain, and feed conversion. The daily weight gain varied between treatments in the starter stage, with average values of 0.431, 0.510, 0.466, and 0.554 g day^-1 (P<0.05), but similar values of 0.890, 0.809, 0.908 and 0.884 kg day^-1 were obtained in the grower stage for treatments with 0, 0.3, 0.6 and 0.9 mg kg^-1 of feed, respectively. Feed conversion in the starter and grower stages improved when pigs were supplemented with selenium (P<0.05). Overall, supplementation with organic selenium improves daily weight gain and feed conversion in pigs during the starter and grower stages.

CHANGES IN LEAST LIMITING WATER RANGE UNDER DIFFERENT TILLAGE SYSTEMS AND TRAFFIC INTENSITIES IN A SUBHUMID PAMPEAN REGION

Adrián Vallejos — 2024-12-29

Soil management practices can disrupt soil structure, affecting productivity through changes in water and oxygen availability, and mechanical impedance. These variables can be affected by
machinery traffic depending on the management practice used. This research aimed to quantify changes in the least limiting water range (LLWR) in the surface soil layer under varying traffic intensities in both no-till (NT) and conventional tillage (CT) systems. The treatments applied to
each system were: control without any traffic (0P), one tractor pass (1P), and five tractor passes (5P). To determine the LLWR and available water (AW), the following variables were measured: soil bulk density (BD), soil water retention curve (SWRC) and soil penetration resistance (SRP). Transit treatments gave different LLWR results depending on tillage system. The changes in AW were less sensitive than the LLWR values. The only treatment that did not reach the critical bulk density (BDc), where the LLWR is zero, was the 0P treatment. Both the NT and CT 1P treatments reached the same BDc of 1.39 m³ m-³. However, in the 5P treatment, the BDc was 1.33 m³ m-³ for CT and 1.41 m³ m-³ for NT, respectively. The LLWR showed a different response of its structural condition to the tillage system and traffic intensity in both tillage systems. These results provide evidence of a greater risk of soil degradation under CT than under NT management. Regardless of soil management and machinery
traffic treatments, soil penetration resistance was the attribute that had more influence on the LLWR.

EFFECT OF AGRONOMIC BIOFORTIFIATION WITH IODINE ON THE YIELD AND NUTRACEUTICAL QUALITY OF SALADETTE TOMATO (Solanum lycopersicum L.)

Tomás Juan Álvaro Cervantes Vázquez — 2024-12-29

Iodine is not considered an essential nutrient for terrestrial plants like tomato. However, it can increase the concentration of secondary metabolites as a reactive mechanism to oxidative stress in tomato fruit. In humans, iodine is essential for thyroid metabolism and the development of cognitive abilities, being associated with lower risks of certain types of cancer. The objective of this research was to evaluate the effect of foliar applications of iodine on the yield, commercial and nutraceutical quality, and iodine concentration in tomato fruits. The treatments were five increasing concentrations of potassium iodide (0, 5, 10, 15 and 20 µM L^-1). The results showed that the foliar application of high doses of iodine improved crop yield, but had no influence on some commercial quality variables, such as soluble solids and firmness. Nutraceutical quality concentrations improved, except for lycopene content, which decreased with foliar applications of iodine. Therefore, iodine biofortification can be a viable alternative to improve the nutritional quality of tomato fruits, being a potential strategy to reduce or prevent iodine deficiency.

INFLUENCE OF ZINC OXIDE NANOPARTICLES ON BIOACTIVE COMPOUNDS IN MELON FRUITS (Cucumis melo L.)

Reyna R. Guillén-Enríquez — 2024-12-29

Foliar application of metal nanoparticles represents a promising strategy for enhancing both yield and nutritional quality in horticultural crops. This study focused on the foliar application of zinc oxide nanoparticles (ZnO NPs) across a range of concentrations (0, 150, 200, 250, 300, and 350 mg L-1) and assessed their impact on the yield and nutraceutical profile of melon fruits. Our findings revealed specific effects at different concentration levels: lower concentrations (150 mg L?¹) improved yield and biophysical quality; intermediate concentrations (250 mg L?¹) enhanced enzymatic and non-enzymatic antioxidants; while higher concentrations (300–350 mg L?¹) resulted in reduced yield and enzymatic activity, accompanied by elevated Zn concentration in melon pulp. The utilization of ZnO NPs presents a viable avenue for enhancing both the biophysical quality and antioxidant content of melon fruits. However, it is crucial to note that their effects are dose-dependent, capable of inducing either beneficial or inhibitory outcomes. Consequently, further comprehensive investigations are warranted to elucidate optimal application dosages and maximize the potential benefits of ZnO NPs in horticultural production.

CARBONILLA COMO COMPONENTE DE SUSTRATOS PARA EL CRECIMIENTO DE PETUNIA (Petunia hybrida) Y CALIBRACHOA (Calibrachoa hybrida) EN MACETAS

Esteban Julián Rubio — 2024-12-29

La carbonilla es un residuo de la producción de carbón vegetal con potencial para utilizarse como componente de sustratos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la inclusión de carbonilla en el sustrato sobre el crecimiento de Petunia hybrida y Calibrachoa hybrida. Para ello, se formularon sustratos mezclando turba con 20, 30, 40 y 50% de carbonilla. Los sustratos se incubaron por cinco semanas para determinar el tiempo de estabilización del pH y la conductividad eléctrica (CE). Se caracterizaron fisicoquímicamente sustratos y componentes. El diseño utilizado fue completamente aleatorizado, con doce repeticiones, para evaluar parámetros de crecimiento de ambas especies crecidas en los sustratos formulados y en un sustrato comercial, así como también el pH y la CE al final del cultivo. El pH y la CE se incrementaron y se estabilizaron después de tres semanas de incubación. El pH, la aireación y el contenido de K aumentaron, mientras que la retención de agua disminuyó con el incremento de la proporción de carbonilla en la mezcla. Las mayores masas aéreas, índices de crecimiento e índice SPAD ocurrieron en el sustrato con 20% de carbonilla y el sustrato comercial en ambas especies. Con porcentajes de carbonilla superiores al 20% se redujo el crecimiento. Al final del cultivo, el pH en los sustratos con carbonilla fue superior al recomendado para ambas especies, mientras que el sustrato comercial mantuvo un pH cercano al inicial. En conclusión, la carbonilla puede incluirse en una proporción de hasta un 20% en el sustrato, sin afectar el crecimiento de Petunia hybrida y Calibrachoa hybrida.

EMBRIOGÉNESIS Y ENDOSPERMOGÉNESIS EN LA HIBRIDACIÓN INTERGENÉRICA ENTRE Calibrachoa – Petunia

Víctor Milicia — 2024-12-29

En los cultivos ornamentales, la hibridación intergenérica está limitada por diferentes barreras de incompatibilidad que se establecen después de la fecundación. Los objetivos del presente trabajo fueron: conocer a nivel histológico cómo se manifiesta la incompatibilidad en la combinación de Petunia inflata x Calibrachoa x hybrida var. Kabloom yellow, identificar durante el proceso de embriogénesis el momento oportuno para realizar el rescate de embriones y determinar el estado de desarrollo del embrión y endosperma en el que se manifiesta la incompatibilidad poscigótica. Se realizaron cruzamientos entre Petunia inflata y Calibrachoa x hybrida var. Kabloom yellow. Para la observación a través de cortes histológicos de semillas en desarrollo se realizaron inclusiones en parafina de frutos cosechados desde los 3 a los 10 días posteriores a la polinización (DPP), y para la observación de semillas maduras se recolectaron frutos, previos a la dehiscencia, y se cortaron las semillas longitudinalmente bajo lupa. A los 5 DPP se observó que el endosperma detiene su división y a los 7 DPP no se observa la presencia de embriones. Por otro lado, las semillas cortadas manualmente mostraron desarrollo del tegumento y ausencia de embrión y endosperma. En estas semillas, la incompatibilidad se manifiesta a través de la eliminación de células por muerte celular programada, lo cual lleva a la autolisis de los embriones y del endosperma, culminando en la formación de semillas vanas. De esta manera el rescate de proembriones a los 5 DPP podría ser una buena técnica para superar barreras reproductivas poscigóticas.

ESTRATEGIAS DE MANEJO DEL pH DEL SUSTRATO EN LA PRODUCCIÓN DE PLANTINES DE YERBA MATE (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.)

Lorena Alejandra Barbaro — 2024-12-29

Una de las propiedades destacadas en un sustrato es el pH, el cual debe controlarse para mantener niveles entre 5,3 y 6,5 y así posibilitar la producción platines de calidad. Los objetivos de este trabajo fueron evaluar estrategias para que el pH del sustrato a base de compost de corteza de pino (SCCP) se mantenga en el rango adecuado y comprobar su efecto sobre la calidad de plantines de yerba mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.). Se conformaron seis tratamientos: T1= SCCP con pH corregido y aplicación de suspensión dolomítica (SD) durante el cultivo; T2= SCCP con pH sin corrección y aplicación de SD durante el cultivo; T3= SCCP con pH corregido y aplicación de nitrato de calcio (NC) durante el cultivo; T4= SCCP con pH sin corrección y aplicación de NC durante el cultivo; T5= SCCP con pH corregido y T6= SCCP con pH sin corrección. Al finalizar el ensayo se midió la masa seca aérea (MSA) y radical (MSR), longitud y diámetro del tallo, elementos minerales en hoja, conductividad eléctrica y pH del sustrato. T1, T3 y T5 se mantuvieron dentro del rango adecuado de pH hasta el final del ensayo. T2 y T4 tuvieron un pH inicial bajo (4,13), pero sólo T2 finalizó dentro del rango deseado (5,34). Las variables morfológicas de los plantines de T6 tuvieron los menores valores. La MSA fue mayor en T1 (2,52 g) y T5 (2,61 g), en coincidencia con el mayor contenido de Ca y Mg foliar. Corregir el pH del SCCP con dolomita antes de su uso y aplicar SD al SCCP no corregido durante el cultivo fueron estrategias efectivas para producir plantines de yerba mate de buena calidad.

PRODUCCIÓN DE FORRAJE Y COMPOSICIÓN QUÍMICA EN TRITICALE PRIMAVERAL (x Triticosecale Wittmack) EN EL SUR DE SONORA, MÉXICO

Gilberto Rodríguez-Pérez — 2024-12-29

El híbrido triticale se caracteriza por poseer un importante contenido de proteína, con alrededor de 20% más que el trigo. Por ello, surge la necesidad de investigar y evaluar la alternativa de producir triticales primaverales, de manera particular, en el sur de Sonora, e incorporarlos a la cadena agroalimentaria en la elaboración de alimentos y obtención de forraje. El objetivo de esta investigación fue evaluar la producción de forraje en líneas avanzadas de triticales y sus propiedades químicas. El estudio se realizó en el ciclo agrícola otoño-invierno 2022-2023, en el Tecnológico
Nacional de México-Valle del Yaqui, Sonora (México), usando un diseño experimental de bloques al azar con tres repeticiones; cada unidad experimental estuvo conformada por cuatro surcos de cinco metros de longitud. Las variables medidas fueron: producción de forraje verde, forraje seco, altura de planta y número de tallos. Además, se evaluaron las siguientes propiedades químicas: materia seca (MS), proteína cruda (PC), proteína digestible (PD), grasa, fibra ácido detergente (FAD), fibra neutro detergente (FND), carbohidratos no estructurales (CNE), total de nutrientes digestibles (TND),
energía neta de lactancia (ENL), energía neta de mantenimiento (ENM), energía neta de ganancia (ENG), materia seca digestible (MSD) y consumo de materia seca (CMS). Los resultados mostraron diferencias estadísticas entre líneas para todas las variables evaluadas. La línea L-8 mostró mayor producción de forraje verde y seco, así como en las propiedades químicas más elementales como MS, FAD, FND, TND, MS y cenizas. Sin embargo, el testigo Bicentenario y las L-11, L-7, L-10, L-6, L-9, L-4 se asociaron a altura de planta, grasa, consumo de materia seca, proteína y número de tallos.

HERBICIDA PENDIMETALIN COMO ALTERNATIVA A S-METALOCLORO EN LA IMPLANTACIÓN DE REMOLACHA FORRAJERA EN LA NORPATAGONIA ARGENTINA

Carolina María Borrazas — 2024-12-29

La remolacha forrajera es un cultivo de interés en la Norpatagonia Argentina, ya que es usada para la alimentación del ganado bovino en invierno. Aunque ofrece ventajas nutricionales y rendimientos significativos, su lenta implantación y la competencia con malezas presenta algunas dificultades para los productores, por lo quela aplicación de herbicidas es fundamental para el adecuado manejo del cultivo. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de sustituir el herbicida preemergente S-metalocloro por pendimetalin en la implantación del cultivo. Se llevaron a cabo experimentos en maceta y de campo. El experimento en macetas consistió en tres tratamientos de herbicidas preemergentes (PRE): S-metalocloro 1 L ha^-1 (M) y pendimetalin en dos dosis: 4 y 6 L ha^-1 (P4 y P6); y un herbicida posemergente (POS): Betanal 1 L ha^-1 (B). El experimento decampo se realizó usando un diseño de parcelas divididas donde el factor principal fue PRE (P4, P6 y M), y el factor secundario fue POS: con y sin (B). Se evaluó la dinámica de emergencia del cultivo y el control de malezas, comparando riqueza, abundancia y diversidad entre tratamientos. En el experimento en macetas, el tratamientoP4mostró una dinámica de emergencia del cultivo similar al tratamiento testigo (T), siendo menos fitotóxico que M. En ambos experimentos, los tratamientos no evidenciaron diferencias significativas en riqueza de especies de malezas, mientras que P4 sin POS fue el que presentó mayor abundancia y diversidad. La sustitución de M por P4 sería una alternativa adecuada para la implantación del cultivo de remolacha forrajera, acompañada de un herbicida de posemergencia.

SOME IMPACTS OF ARMED CONFLICT ON AGRICULTURE: A CASE STUDY FROM SOUTH WOLLO, NORTHEASTERN ETHIOPIA

Ali Seid — 2024-12-29

The Ethiopian agriculture sector, supporting over 85% of the population's livelihood, has been severely impacted by armed conflict, disrupting nearly every element of its value chain. Key direct impacts of conflict include the destruction of essential assets like farmland, livestock, crops, seed reserves, and critical infrastructure. This study aims to evaluate the war’s effect on agricultural inputs, management practices, and services in selected districts within South Wollo, northeastern Ethiopia, and to propose viable mitigation strategies. Both primary and secondary data were gathered, with primary data collected through surveys, focus group discussions, and interviews with key informants. Quantitative data were analyzed using SAS software, while qualitative data were examined through descriptive and narrative methods. The conflict has damaged agricultural inputs, management practices, infrastructure, and services, including irrigation canals, farmer training centers, veterinary services, and nursery sites, significantly exacerbating food insecurity. Agrochemical supplies were impacted for 53% of respondents, while 66.5% reported disruption in livestock management practices. Total irrigation infrastructure and agricultural institution damage in South Wollo was estimated at 17,988.90 million Ethiopian birrs (ETB). Therefore, immediate actions for the restoration of damaged agricultural infrastructures, institutions, and services are necessary, along with reinstating agricultural inputs, capacity building and community engagement, monitoring and evaluation, and networking and partnerships. These recommendations should be tailored based on the local context, existing conditions, and available resources. Engaging with communities to understand their unique needs and preferences is essential in making these initiatives effective and sustainable.

RENDIMIENTO DE Lolium perenne L. A DIFERENTES ESQUEMAS DE COSECHA Y FERTILIZACIÓN CON EXTRACTO DE SARGAZO (Sargassum spp.)

José Agustín Pacheco-Ortiz — 2024-12-29

El uso del Sargazo como bioestimulante es una alternativa a la aplicación de fertilizantes químicos en sistemas de producción agrícola. El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento de ballico perenne (Lolium perenne L.) sometido a diferentes estrategias de defoliación y fertilizado a diferentes concentraciones de un biofertilizante a base de algas pardas o Sargazo (Sargassum spp.) durante un año de evaluación. Para ello, se consideraron como factores las concentraciones de 0, 2, 5 y 8% del bioestimulante y frecuencias de cosecha cada 28, 35 y 42 días, evaluando las cuatro estaciones del año. Las variables evaluadas fueron: rendimiento de materia seca, unidades SPAD (Análisis del Desarrollo de la Planta en el Suelo), altura de forraje y producción de tejido foliar. Se utilizó un diseño completamente al azar, con arreglo factorial 4 x 3, con 4 repeticiones por tratamiento. Las medias de tratamientos fueron comparadas por Tukey (P<0,05), utilizando el procedimiento Factorial ANOVA del software SAS (2002). Los resultados indican que, a excepción de las unidades SPAD, el extracto de Sargazo no registró efecto (P>0,05) en ninguna de las variables evaluadas. Con respecto a frecuencia de cosecha, el intervalo de 42 días evidenció los mayores rendimientos de forraje, altura de la planta y producción de hoja en las épocas evaluadas, pero sin efecto en el rendimiento acumulado de materia seca. Se concluye que el nivel alto del extracto de Sargazo (8%) tienen efecto en la concentración de clorofila, mientras que la frecuencia de defoliación y la época del año tienen efecto (P<0,01) sobre las variables del rendimiento.

ANÁLISIS DE LA EVOLUCIÓN DE LA ALZADA EN EL CABALLO RAZA CHILENA

Lisandro Muñoz — 2024-12-29

La alzada del caballo raza chilena se fijó en 1921 y ha sido modificada dos veces. Sin embargo, las estimaciones descritas en el estándar de la raza parecen no corresponder con la alzada actual. El objetivo del estudio fue analizar la evolución de la alzada en esta raza desde su origen. Se analizó la alzada de 1.753 caballos inscritos, adultos, de tres periodos: A: 1840-1978 (n=315; 163 machos; 152 hembras); B: 1979-2001 (n=657; 455 machos; 202 hembras); C: 2002-2016 (n=781; 521 machos; 260 hembras). Se calculó el promedio, desviación estándar y dispersión por sexo y periodo, y se realizó un ANDEVA para determinar diferencias entre periodos y entre sexos. La alzada promedio y desviación estándar total y por sexo en el periodo A fue 1,425±0,027 m (machos 1,429±0,029; hembras 1,421±0,025); en B, 1,398±0,03 m (machos 1,400±0,029; hembras 1,392±0,03); y en C, 1,396±0,029 m (machos 1,404±0,03; hembras 1,381±0,028). Al comparar la alzada promedio total y en machos entre periodos, se encontraron diferencias significativas de A con los otros dos periodos (p<0,05), pero no entre ellos. Al comparar el promedio de hembras entre periodos y entre machos y hembras en cada periodo, también se encontraron diferencias significativas (p<0,05). La dispersión, en machos y hembras en todos los periodos mostró individuos bajo el límite inferior de sus respectivos estándares. Sin embargo, sobre el límite superior, hubo menos machos y sólo se detectó una hembra en el periodo B. Se concluye que la alzada promedio (total y por sexo) del caballo raza chilena nunca ha coincidido con la propuesta por el estándar de la raza, y que ha disminuido con el tiempo, principalmente en las hembras.

ESTIMATION OF VARIANCE COMPONENTS AND HERITABILITY FOR STAYABILITY IN HOLSTEIN AND BROWN SWISS CATTLE

Anel Ledesma Rodríguez — 2024-12-29

Stayability (STAY) reflects the ability of a cow to avoid both voluntary and involuntary culling. The present study aimed to estimate variance components and heritability for STAY in Holstein and Brown Swiss cattle. Genealogical and productive data from 340 cows were used. The data were provided by Las Margaritas experimental farm, belonging to the National Institute of Forestry, Agricultural and Livestock Research of Mexico. STAY was defined as a cow's probability of achieving a specific lactation. STAY traits analyzed were the probabilities that a cow had one (STAY1), two (STAY2), three (STAY3), four (STAY4), and five (STAY5) lactations, given that it had a first calving. Variance components and heritability were estimated with the ASREML statistical software. An animal threshold model was fitted. It included the fixed effect of the contemporary group and the covariate percentage of Holstein genes, heterozygosity, and recombination loss. The direct additive genetic effect was included as a random effect. Heritability values of 0.33 ± 0.33, 0.23 ± 0.11, 0.27 ± 0.09, 0.24 ± 0.09 and 0.29 ± 0.09 were obtained for STAY1, STAY2, STAY3, STAY4 and STAY5, respectively. The heritability values ??obtained were in the range of low to moderate, which suggests that the traits could be taken into account in future genetic selection programs.

Effect of Pouteria sapota kernel meal on in vitro ruminal fermentation, nutrient degradability, and protozoa population

Adriana Sánchez-Zárate — 2024-12-29

This study determined the effect of different levels of mamey kernel meal (MKM) as a substitute for ground corn and soybean meal on in vitro gas production, nutrient degradability, fermentation, and protozoan population. The study was carried out in a randomized block design repeated over time. The treatments consisted of seven levels of mamey kernel meal, namely 0, 5, 10, 15, 20, 25, and 30% dry matter (DM), replacing ground corn and soybean meal. The inclusion of MKM had a linear effect on in vitro gas production (P=0.03); the highest production was at 30% inclusion and the lowest at 0%, with 381 and 291 mL g^-1, respectively. No differences (P>0.05) were found in gas production, fermentation rate, and lag time between treatments. The maximum volume of gas production (397.43 mL g^-1) was at 30%, while the lowest (291.40 mL g^-1) was observed at 0% inclusion of MKM. No differences were found in nutrient degradability, protozoan population, and volatile fatty acids (P>0.05). The genera of protozoa that were identified were Entodinium and Holotrich. The different inclusion levels of MKM did not affect the total protozoa population (P>0.05). In conclusion, MKM can be included up to 15% under in vitro conditions without negative effects on fermentative parameters. However, further in vivo studies are needed.

FEED UTILIZATION EFFICIENCY AND NITROGEN BALANCE IN DUAL PURPOSE COWS FED LOCAL DIETS IN THE SUBHUMID TROPIC OF MEXICO

Dixan Pozo Leyva — 2024-12-29

The objective of the study was to evaluate the effect of different levels of maize silage on feed utilization efficiency and nitrogen (N) balance in dual-purpose cows during the dry season. Nine crossbred cows with live weight of 423±12 kg were used. The treatments were: T1= 2 kg DM of maize silage + 3.9 kg DM of sorghum stubble; T2= 4 kg DM of maize silage + 1.8 kg DM of sorghum stubble; T3= 6 kg DM of maize silage. Additionally, all cows consumed Panicum maximum cv. Mombasa grass, supplemented with poultry manure and commercial concentrate in doses of 2.0, 2.9 and 2.3 kg DM, respectively. Data comparison was performed by ANOVA, and the experiment was conducted using a completely randomised mathematical model with three replicates. No significant differences (p >0.05) were observed for any of the variables evaluated. N intake reached 279.8 g day^–1 of which 8.5% was excreted in milk, 42.1% in faeces and 41.2% in urine. Milk production was 4.4 kg cow^–1 day^–1, with 33.1 g kg^–1 fat and 34.4 g kg^–1 crude protein (CP). N balance was 27.5 g cow^–1 day^–1, while utilization efficiency reached 8.6%. A higher inclusion of maize silage increased CP and N contents of the diet supplied to the cows, but it did not result in higher milk production. Feed utilization efficiency was limited even in the treatment with the lowest N content in the ration (T1). Further research is required to evaluate the economic and productive viability of the dietary inclusion of different silages, as a feeding strategy to cope with the low availability of forages during dry periods in low-scale milk production systems.