1.
Velasco V, Quezada J, Parra C, Campos J, Villalobos R, Wells G. EFECTO DE DIFERENTES CONCENTRACIONES DE ? -CARRAGENINA Y SACAROSA SOBRE ALGUNAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y SENSORIALES DE MANJAR SÓLIDO. chileanjaas [Internet]. 20 de enero de 2010 [citado 22 de noviembre de 2024];26(1):25-3. Disponible en: https://revistas.udec.cl/index.php/chjaas/article/view/10144