J. Leiva-Vega, L. De La Fuente-Jiménez, y L. Ríos-Soto, «CHARACTERIZATION AND COMPARISON OF THE BIOCHEMICAL PROFILE AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF TWO LETTUCE VARIETIES (COSTINA AND ESCAROLE)», chileanjaas, vol. 41, n.º 2, pp. 241-249, ago. 2025.