Leiva V., J. . (2023) «RELACIÓN DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ESTRUCTURAL SOBRE LA TEXTURA DEL QUESO CHANCO», Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 28(1), pp. 21-28. Disponible en: https://revistas.udec.cl/index.php/chjaas/article/view/10473 (Accedido: 19julio2024).