Vega Gálvez, A., Zura, L., Lutz, M., Jagus, R., Agüero, M. V., Pastén, A., Di Scala, K., & Uribe, E. (2018). EVALUACIÓN DE FIBRA DIETÉTICA, ISOFLAVONAS Y COMPUESTOS FENÓLICOS CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y ANTIMICROBIANAS DE QUINOA (Chenopodium quinoa Willd.). Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 34(1), 57-67. Recuperado a partir de https://revistas.udec.cl/index.php/chjaas/article/view/493