MODELACIÓN PRODUCTIVA, ECONÓMICA Y DE GASES DE EFECTO INVERNADERO DE SISTEMAS TÍPICOS DE CRÍA BOVINA DE LA PAMPA DEPRIMIDA

Autores/as

  • Claudia Faverin
  • Franco Bilotto
  • Catalina Fernández Rosso
  • Claudio Machado

Palabras clave:

bovino carne, tecnología, huella de carbono, mitigación

Resumen

El objetivo de este estudio de simulación fue evaluar la respuesta productiva, económica y de emisión de gases de efecto invernadero (GEI) en establecimientos típicos de la Pampa Deprimida de Argentina. Se utilizó información regional y un modelo de simulación dinámico, bioeconómico y ambiental (SIMUGAN) para evaluar dos tipos de sistemas contrastantes de los 4 identificados en un trabajo previo. Estos dos sistemas se tomaron como línea de base: Productor tradicional de escala media (Tr) y Empresa local tecnificada de escala grande (Te). Ambos escenarios fueron intensificados con la inclusión de festuca bajo buenas prácticas de manejo (5 o 10% de la superficie del establecimiento) y el adelanto de la edad al primer servicio de las vaquillonas (27 a 15 meses) para los planteos con 10% de la superficie con festuca. Las intensidades de emisión (IE) de GEI por unidad de producto) variaron según el nivel de intensificación de forma similar para Tr y Te (entre 16,4 y 19,9 kg CO2 eq kg PV-1). El efecto aditivo de la incorporación de festuca a un 10% de la superficie con el adelanto de la edad al primer servicio de las vaquillonas permitió reducir la IE hasta un 17%. Los resultados sugieren que es posible adoptar tecnologías disponibles para alcanzar los objetivos de reducción de IE. Aunque se requiere información experimental complementaria, este estudio provee información de utilidad referida a GEI para los tomadores de decisiones, políticos y productores, de modo de favorecer mayor promoción/adopción de tecnologías al tener en cuenta su respuesta económica.

Biografía del autor/a

Claudia Faverin

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Balcarce, Ruta 226 km 73,5 (CC 276), 7620 Balcarce, Argentina.
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UNMDP), Funes 3350, 7600, Mar del Plata, Argentina.

Franco Bilotto

Centro de Investigación Veterinaria de Tandil (FCV, UNCPBA, CONICET y CICBA), ), Paraje Arroyo Seco s/n, Campus Universitario, Tandil, Argentina.

Catalina Fernández Rosso

Centro de Investigación Veterinaria de Tandil (FCV, UNCPBA, CONICET y CICBA), ), Paraje Arroyo Seco s/n, Campus Universitario, Tandil, Argentina.

Claudio Machado

Centro de Investigación Veterinaria de Tandil (FCV, UNCPBA, CONICET y CICBA), ), Paraje Arroyo Seco s/n, Campus Universitario, Tandil, Argentina.

Publicado

2019-08-06

Cómo citar

Faverin, C., Bilotto, F., Fernández Rosso, C., & Machado, C. (2019). MODELACIÓN PRODUCTIVA, ECONÓMICA Y DE GASES DE EFECTO INVERNADERO DE SISTEMAS TÍPICOS DE CRÍA BOVINA DE LA PAMPA DEPRIMIDA. Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 35(1), 14-25. Recuperado a partir de https://revistas.udec.cl/index.php/chjaas/article/view/985

Número

Sección

Investigaciones