MICROORGANISMOS ANTAGONISTAS QUE INHIBEN EL DESARROLLO DE PATÓGENOS EN POST-COSECHA DE LIMONES (Citrus limon L.)

Autores/as

  • Fabiola Soto Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Chillán, Chile
  • Claudia Tramón Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Chillán, Chile
  • Pedro Aqueveque Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Chillán, Chile
  • Johannes de Bruijin Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Chillán, Chile

Palabras clave:

limón, cítricos, antagonista, biocontrol, patógenos post cosecha

Resumen

La producción de limones (Citrus limon L.) frescos o secos en Chile es de gran importancia económica. Desde la cosecha del fruto hasta su consumo, pasa un tiempo considerable, en el cual, el fruto contaminado de manera natural comienza un proceso de deterioro causado principalmente por microorganismos patógenos como Geotrichum citri-aurantii, Penicillium digitatum, Penicillium italicum, y Phyllosticta citricarpa. El objetivo de este estudio fue realizar una revisión de las investigaciones recientes relacionadas con el uso de microorganismos o sus derivados para el control de patógenos. Los resultados indican que se puede inhibir el desarrollo biológico de patógenos en limón mediante el uso de microorganismos beneficiosos o antagónicos, como Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus subtilis, Paenibacillus polymyxa, Pantoea agglomerans, Pseudomonas syringae, Candida membranifaciens, Candida utilis, Cryptococcus laurentii, Debaryomyces hansenii, Kloeckera apiculata, Metschnikowia spp., Pichia guilliermondii, Pichia membranifaciens, Rhodosporidium paludigenum, Saccharomyces cerevisiae, Aureobasidium pullulans, Nodulisporium spp., y Trichoderma spp. Finalmente, se puede concluir que el biocontrol es una técnica prometedora para disminuir pérdidas en la post-cosecha de limones.

Publicado

2019-06-14

Cómo citar

Soto, F., Tramón, C., Aqueveque, P., & de Bruijin, J. (2019). MICROORGANISMOS ANTAGONISTAS QUE INHIBEN EL DESARROLLO DE PATÓGENOS EN POST-COSECHA DE LIMONES (Citrus limon L.). Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 34(2), 173-184. Recuperado a partir de https://revistas.udec.cl/index.php/chjaas/article/view/843

Número

Sección

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