Acevedo Riquelme, F. «TENSIONES DE GÉNERO, CLASE Y RACIALIZACIÓN EN LOS CRUCES CULINARIOS TRANSOCEÁNICOS DE THE ALICE B. TOKLAS COOK BOOK (1954) Y THE BOOK OF SALT (2003)». Acta Literaria, n.º 69, mayo de 2025, pp. 129-56, doi:10.29393/al69-7abfa10007.