Acevedo Riquelme, F. 2025. TENSIONES DE GÉNERO, CLASE Y RACIALIZACIÓN EN LOS CRUCES CULINARIOS TRANSOCEÁNICOS DE THE ALICE B. TOKLAS COOK BOOK (1954) Y THE BOOK OF SALT (2003). Acta Literaria. 69 (may 2025), 129-156. DOI:https://doi.org/10.29393/al69-7abfa10007.