EVALUACIÓN DE UNA ESTRATEGIA ALTERNATIVA DE MANEJO PREDESTETE, BASADA EN LA SUPLEMENTACIÓN CON UN PRODUCTO PROBIÓTICO-FITOGÉNICO EN CONDICIONES COMERCIALES DE PRODUCCIÓN PORCINA

Resumen

La restricción del uso de antibióticos promotores de crecimiento en la producción porcina ha impulsado la evaluación de alternativas como los probióticos y los fitobióticos. El objetivo de este estudio fue evaluar una estrategia alternativa de manejo basada en la suplementación con un producto probiótico-fitogénico desde el día 85 de gestación hasta el destete, en comparación con la estrategia convencional utilizada en la granja, sobre los parámetros productivos y reproductivos de las cerdas, el crecimiento de los lechones y la viabilidad económica bajo condiciones comerciales de producción porcina. Se utilizaron 24 cerdas asignadas aleatoriamente a una estrategia de manejo convencional (C) o alternativa (B). Las camadas se distribuyeron en cuatro grupos experimentales resultantes de la combinación de las estrategias aplicadas a las cerdas y a sus respectivos lechones durante la lactancia (B-B, B-C, C-B y C-C). No se detectaron diferencias significativas en los parámetros reproductivos ni en la composición de la leche de las cerdas (P > 0,05). Sin embargo, las camadas bajo la estrategia B-B presentaron un mayor peso promedio al destete que las camadas C-B (P = 0,004). La estrategia C-B presentó el menor costo por kilogramo de peso al destete, aunque también produjo las camadas con menor peso al destete. En conclusión, bajo las condiciones comerciales evaluadas, la estrategia alternativa aplicada tanto en las cerdas como en sus camadas se asoció con un mayor peso al destete, mientras que la evaluación económica evidenció un compromiso entre el costo de producción y el desempeño productivo.