Baldeón, Edwin O., Walter F. Salas-Valerio, Julio M. Vidaurre-Ruiz, y Raúl Comettant-Rabanal. «CONVECTIVE DRYING KINETICS OF YACON (Smallanthus Sonchifolius Poepp. & Endl.) SLABS AND EVALUATION OF THE DRYER PID TEMPERATURE CONTROL SYSTEM ». Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences 40, no. 1 (abril 30, 2024): 44-54. Accedido junio 29, 2024. http://revistas.udec.cl/index.php/chjaas/article/view/11827.