Tavares, T. R., do Amaral Souza, F. das C., & Lopes Aguiar, J. P. (2024). IMPACTO DE LA PREGELATINIZACIÓN DE LA PROTEÍNA DE GUISANTE EN EL PERFIL NUTRICIONAL DEL ACEITE DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum). Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 40(1), 13-22. https://doi.org/10.29393/CHJAAS40-2IPTJ30002